サワー

レモンを利用したアルコール飲料の中には、代表的なものとしてレモンサワーと呼ばれるものがあります。このレモンサワーについて説明させて頂きます。

そもそもサワーとは、蒸留酒に柑橘系のジュース類や砂糖などを混ぜて作るカクテルの１種のことを言います。柑橘系のジュース類として、レモンの果汁を使用し、それに蒸留酒と炭酸水を加えることで、居酒屋などでよく飲まれているレモンサワーとなります。

レモンサワーは、レモンの果汁を使用していますので、さっぱりとした飲み心地で、夏場などにはよく向いているカクテルになっています。

レモンを利用したサワーは、それぞれのメーカーから市販されているものも多く、また居酒屋などでも普通に注文できるアルコールとなっていますが、各自の家でも、材料を揃えれば、手軽に作って飲むことができます。

簡単なレモンサワーの作り方としましては、レモンを絞って、果汁を絞り出し、それに焼酎やソーダ水を混ぜ合わせて、完成という方法です。最近では、レモンの果汁の代用としてサワー用に、果汁が加工された液体が市販されていますので、これを利用しても良いと思われます。

このようにレモンを使用するサワーは、手軽に嗜むことができますので、自分に合ったものを探すのも良いですし、自分好みに蒸留酒やレモン果汁、炭酸水の割合を調節して、楽しむことも良いと思われます。ただ、いくらおいしいからといって、飲みすぎることには注意しましょう。