私たちが日常でよく名前を聞く果物のレモン。そのレモンが使われているサワーについて説明してゆきます。
サワーは蒸留酒にレモンなどの柑橘類などの酸味のあるジュース類と甘味がある佐藤などを混合したカクテルの１種になります。中にはジュース類の甘味だけをいかしたものもあります。
サワーの名前の由来は英語で酸味のあるという意味の言葉ですが、英語でもカクテルの事をサワーと呼びます。日本の場合、蒸留酒とジュースをソーダで割ったカクテルですが、アメリカではソーダを入れることはないです。
サワーは居酒屋などでよく飲まれるようになっています。